Au bonheur du vin
Stockage de vins
Rue Emma-Kammacher 5b
1217 Meyrin
Tél : +41 22 310 79 80
www.aubonheurduvin.ch
Filip Opdebeeck, Fondateur/Directeur Général
Pascal Reymond, Maître de Cave/Formateur
Laurent Cartier, Directeur Commercial/Logistique
UN COFFRE-FORT ET BIEN PLUS ENCORE
EN 15 ANS, AU BONHEUR DU VIN S’EST FAIT UNE SOLIDE RÉPUTATION DANS LA CONSERVATION SÉCURISÉE DES BOUTEILLES. ARRIVÉE EN 2021 DANS UN ENTREPÔT DE 1200 MÈTRES CARRÉS À MEYRIN, FILIP OPDEBEECK ET SON ÉQUIPE ENTAMENT AVEC ENTHOUSIASME UNE NOUVELLE ÈRE AXÉE SUR LE PARTAGE D’UNE PASSION COMMUNE. VISITE D’UN LIEU SURPRENANT QUE BACCHUS AURAIT CERTAINEMENT FAIT SIEN.
Texte Constance Bonnay / Photos Filip Opdebeeck – David Naldini
La passion : c’est la condition sine qua non pour travailler chez “Au bonheur du vin” car là où les collaborateurs amateurs voient des étiquettes emblématiques, sentent les arômes rien qu’à l’évocation des millésimes et connaissent la valeur des bouteilles qui leur sont confiées, les autres verront seulement de longues allées remplies de caisses hyper protégées. C’est cet amour pour le vin qui anime Filip Opdebeeck, Laurent Cartier et Pascal Reymond et qui fait le succès grandissant de l’entreprise depuis 2007.
Les clients, de plus en plus connaisseurs et exigeants, viennent pour faire garder leurs bouteilles de vins et savent que chacune sera conservée dans les conditions optimales en plus de reposer dans un endroit ultra-sécurisé. Ce qu’ils y trouvent en prime, c’est l’atmosphère raffinée de ce lieu unique. Depuis qu’au bonheur du vin s’est installée à Meyrin, les vastes locaux modernes donnent aux clients fidèles des envies de partager bien plus que la location de caisses : l’émotion d’un produit gustatif. Ils se verraient bien inviter leur propre clientèle à visiter les lieux autour d’un apéro, d’une dégustation.
Ce qui correspond parfaitement à l’esprit de l’équipe de direction ; les trois acolytes se définissent comme des Archivistes du vin. Chacune de leurs 250 000 bouteilles est répertoriée avec un soin de bibliothécaire. Le service de stockage n’est pas lié à la valeur financière du vin et il n’y a pas de minimum requis en dessous de 12 bouteilles. Dans cet impressionnant catalogue, la pièce la plus ancienne date de 1774 ; d’autres flacons sont des vins d’exception à la valeur inestimable. On comprend aisément leur fierté à ce que des collectionneurs avertis et émérites leur confient ces trésors, on ressent leur appétit de vouloir créer des moments de partage d’une même passion. Et pour ajouter au raffinement, Au bonheur du vin lance en ce début d’année, une cave de conservation et de stockage de cigares.
A SAFE AND MUCH MORE
IN 15 YEARS, AU BONHEUR DU VIN HAS BUILT A SOLID REPUTATION IN THE SECURE STORAGE OF BOTTLES. IN 2021, FILIP OPDEBEECK AND HIS TEAM ARRIVED IN A 1200 SQUARE METER WAREHOUSE IN MEYRIN AND ENTHUSIASTICALLY EMBARKED ON A NEW ERA FOCUSED ON SHARING A COMMON PASSION. DISCOVER A SURPRISING PLACE THAT BACCHUS WOULD CERTAINLY HAVE MADE HIS OWN.
Passion: this is the sine qua non condition for working at Au bonheur du vin because where amateur employees see emblematic labels, smell the aromas just by mentioning the vintages and know the value of the bottles entrusted to them, others will only see long aisles filled with hyper-protected crates. It is this love for wine that drives Filip Opdebeeck, Laurent Cartier and Pascal Reymond and that has made the company increasingly successful since 2007.
The customers, more and more connoisseurs and demanding, come to keep their bottles of wine and know that each one will be preserved in optimal conditions in addition to resting in an ultra-secure place. What they also find is the refined atmosphere of this unique place. Since Au Bonheur du vin has settled in Meyrin, the vast modern premises give loyal customers the desire to share much more than the rental of cases: the emotion of a gustatory product. They could feature themselves inviting their own customers to visit the premises for an aperitif or a tasting session.
This suits perfectly the spirit of the management team; the three acolytes define themselves as Wine Archivists. Each of their 250,000 bottles is catalogued with a librarian’s care. The storage service is not tied to the financial value of the wine and there is no minimum requirement below 12 bottles. In this impressive catalogue, the oldest piece dates back to 1774; other bottles are exceptional wines of inestimable value. It is easy to understand their pride in being entrusted with these treasures by knowledgeable and experienced collectors, and their desire to create moments of shared passion. And to add to the refinement, Au bonheur du vin launches at the beginning of the year, a cigar storage and conservation cellar.